Nekako skoro svi koji me kritiziraju ili pokušavaju uvrijediti preko Facebooka pripadaju jednoj od ove dvije kategorije:
A. Ne znaš ništa, pročitaj XXX i proučavaj ponovo.
B. Ne znaš ništa jer si jednostavno glup.
To je isti nivo ljudi kao oni koji pišu „Mamiću cigane“ po zidovima u Zagrebu. Već sam jednom pisao o gluposti stavljanja linka i knjiga kao „izvore“. Masturbirajte na svom vlastitom Facebooku i među svojim prijateljima, poput mene.
Uglavnom, trebam spomenuti knjigu Kineska studija („The China Study“) koja je često obožavana od strane vegetarijanaca kao Biblija. Naravno da znam tu studiju i još davno sam je pročitao, međutim koliko vegetarijanaca može ukazati na njezine nedosljednosti? Bez ukazivanja na nedosljednosti, veličanje te knjige kao da je sama Biblija, k tome da bi se vrijeđalo ljude, ne utječe ni na koga.
Kineska studija je istraživanje nastalo u suradnji SAD-a i Kine, u kojem je dr. sc. T. Colin Campbell zaključio da je „životinjski protein najgori uzročnik karcinoma“.
U prvom pokusu sa štakorima, pojava karcinom bila je 11 puta veća zbog jednostavnog povećanja životinjskog proteina u prehrani s 10 % na 20 %.
U drugom pokusu, štakorima je injekcijom ubrizgan alfatoksin, koji je poznat kao jaki kancerogen, a u 5 % hrane im je dodan životinjski protein, no karcinom se nije razvio. Jednom kada im je u prehrani životinjski protein povećan na 20 %, učestalost pojave karcinoma kod štakora odmah je porasla 20 puta. Na kraju pokusa, svi ovi štakori su umrli ili su bili polumrtvi s karcinomom. S druge strane, štakori čija je prehrana sadržavala 5 % životinjskog proteina bili su živi i aktivni. Rezultat je bio tako jasan, 100:0, nemoguće je vidjeti takve čiste rezultate u drugim istraživanjima. Za usporedbu, s prehranom baziranom na proteinima iz biljaka, na „proteinu iz brašna“, pokazano je da je učestalost obolijevanja štakora od karcinoma manja od 1/8.
Dakle, karcionom nastao radi životinjskog proteina 8 je puta češći nego karcinom nastao zbog biljnog proteina. Povećanjem životinjskog proteina na 6 %, 14 % … omjer karcinoma proporcionalno raste. Dr. Campbell bio je zbunjen ovim „čistim“ rezultatima i ponovio je pokus sa štakorima puno puta. Međutim, rezultati su bili isti. „Svi životinjski proteini poput mesa, jaja i mlijeka, najgori su uzroci karcinoma“, zaključio je.
No ovakva istraživanja uvijek koriste pola laži i pola istina, što ovdje uvijek spominjem. Ova Kineska studija činila mi se vrlo čudnom.
Zašto je tako veliko istraživanje bilo napravljeno samo između Kine i SAD-a u to vrijeme?
Odgovor na ovo pitanje zapravo je jako jednostavan. Morate razumjeti situaciju u Kini na početku 1970-ih. Kineski premijer Zhou Enlai bolovao je od karcinoma. On je bio jedan od najboljih političara koji su preživjeli period kineske Kulturne revolucije, u kojoj je ubijeno više od 40 milijuna Kineza, od 1965. do desetak godina nakon, u igri i borbi za moć kineskih političara. Zato je Kina imala poseban razlog da Zhou Enlai ostane na životu i zadrži stabilnost na političkoj sceni (kada je Zhou Enlai preminuo, četiri jaka političara napravila su kaos u zemlji). Nije čudno što je Kina rekla da je napravila istraživanje nad 800 milijuna ljudi, s 65 000 ljudi uključenih u provedbu istraživanja. Naravno, uzorak su bili „samo“ Han ljudi, koji čine većinu današnjih Kineza, iako ima više od 50 različitih etničkih grupa među Kinezima. (Zhou Enlai i svi ostali političari pripadnici su etničke skupine Han.)
Ovo istraživanje jako je išlo na ruku SAD-u, jer u SAD-u, takvoj miješanoj, multikulturalnoj zemlji, teško je provesti ovakvo istraživanje zbog velikog broja različitih etničkih skupina, različitih gena i nekoliko drugih faktora. Čak i tada, razlika u učestalosti karcinoma je samo 2 do 3 puta među različitim skupinama ljudi u SAD-u. Međutim, u Kini, zbog izrazito drugačijeg načina života među ljudima, u istoj etničkog skupini Han, učestalost karcinoma razlikuje se i do 100 puta.
Zemlja s najvećim brojem karcinoma, SAD, tražila je uzrok karcinoma trošeći na to ogroman novac i istraživače.
Vjerojatno nitko neće čitati do kraja ako nastavim pisati, tako da ću ovdje morati prestati. Ionako moram ići na posao za sat vremena. Nemam puno vremena (jučer sam radio 15 sati).
Na kraju, napisat ću svoj zaključak, ne dr. Campbellov.
Ima nekoliko činjenica i s njima se slažem, poput te da je bolje jesti namirnicu u cjelini. No u ovom istraživanju nije spomenuta kvaliteta mesa, niti to je li ga bolje jesti sirovo, pečeno ili prženo, a da bi bilo relevantno, trebalo bi govoriti ne samo o detaljima poput toga radi li se o govedini, nego i je li to govedo hranjeno travom ili pšenicom.
Američko meso nije uopće usporedivo s našim domaćim mesom, sto puta je zagađenije od našeg. Pržena piletina,cheeseburgeri, lažne slanine, lažne kobasice je njihovo „meso“, što ja nikada ne računam kao meso jer ne jedem to smeće. Također, ovo istraživanje ne spominje druge domoroce, Indijance i Eskime. Neki od njih konzumiraju puno životinjskog proteina, od čega se sadrži čak 90 % njihove prehrane.
Moram spomenuti još jednu stvar, dr. Campbell je u svojim pokusima na štakorima koristio samo jedan „životinjski protein“ – kazein. Sada primjećujete. Da, u pravu ste. To je protein iz kravljeg mlijeka. Stoga je istina ono što sam prije pisao, kravlje mlijeko uzrokuje karcinom. Sjećam se da se i tad mnogo ljudi naljutilo i uvrijedilo i počeli su ostavljati komentare „ništa ne znaš“, „pročitaj ovaj link“ bla bla lol. Uvijek iste gluposti. Zapravo Kineska studija podupire moju ideju. Samo što ta knjiga nikad ne može postati moja Biblija. Zbog toga što mliječni protein kazein uzrokuje karcinom, prestao sam piti mlijeko (odavno), ali neću prestati jesti domaće meso iz Zagorja 😉 Volim Hrvatsku i ponosan sam na Hrvatsku. I nisam siguran kako je gluten iz današnjeg brašna dobar za nas s obzirom na modificirane organizme. (Usput, ne jedem brašno, kao što znate iz mojih prijašnjih objava.)
Ipak, nemam ništa protiv vegetarijanaca, mesojeda i drugih ljudi. Poštujem stajalište vegetarijanaca jer današnji način kuhanja i jedenja mesa sve je gori i gori. Od te amerikanizirane globalizacije mi je zlo. Moramo na to upozoriti i zaštititi naše obitelje i zemlju.
Sada moram pojesti do kraja svoju juhu od domaće kokoši i trčati na posao.
Bok!
